春节的高潮就是“大年三十”。大年三十的民俗内容主要围绕的是合家团圆，同吃“年夜饭”。“年夜饭”又称“团年饭”，是我们中国人最为看重的家庭宴会，按照我国民间的传统习俗，“年夜饭”不仅讲求合家欢聚，而且每道菜都有讲究，几乎都含有吉利话。
       腊月里家家户户准备的食材，多是为大年三十这天的“年夜饭”准备的，人们一大早便忙碌起来，备菜肴、包饺子。丰富的菜肴摆满一桌，一家人欢欢喜喜、团团圆圆地围坐，快乐的氛围不言而喻。“年夜饭”为图个喜庆，寓个吉利，一道道美味佳肴热气腾腾、温馨撩人，小编在这儿介绍几种有特殊寓意的菜品。鸡肉寓意吉祥如意，豆腐寓意富贵长久，藕合等煎炸菜品寓意家运兴旺，甜食寓意日子甜蜜，火锅寓意红红火火，当然必不可少的还有鱼和年糕，“鱼”与“余”谐音，寓意“连年有余”、“吉庆有余”，年糕由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，寓意年年高升。除夕夜，十二点钟声一敲响，新旧交替，就开始吃饺子啦！饺子作为春节必不可少的食物，一是源于饺子形如元宝，有“招财进宝”之意，二是把各种赋有吉祥之意的馅儿包到饺子里，寄托了人们对新一年的祈望。
       在丰富多彩的春节习俗中，“年夜饭”无疑是最重要的，既有对即将逝去的旧岁的留恋之情，也有对即将到来的新年的祈福之意。如今，一年一度的“年夜饭”早已超出了“吃”的范围，合家团圆欢聚一堂，共叙天伦，传递的温馨和关爱正是我们代代传承的年味儿。