中秋习俗中，赏桂花是不可或缺的一部分。人们在中秋之夜，仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢聚一堂，享受节日的美好。桂花不仅具有观赏价值，还有食用价值，如制作成各式各样的糕点、糖果，让人们品尝节日的美味。此外，屈原的《九歌》中还有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句，表明我国饮用桂花酒的年代已远。但现如今，人们多以红酒代替了桂花。